I nostri prodotti Salati
I nostri prodotti nascono dall'esperienza Genovese che ci ha guidati nel mondo e che oggi proponiamo ai nostri clienti con i nostri marchi e le nostre Eccellenze.
Fokaccia
Focaccia Genovese
La regina della tradizione ligure, con la sua superficie dorata e croccante cosparsa di sale grosso e profumata con il miglior olio extravergine. Morbida all'interno e fragrante all'esterno, ogni morso racchiude secoli di sapienza panificatoria genovese. Perfetta da gustare calda, magari accompagnata da un bicchiere di vino bianco e per i sapienti tuffata nel Cappuccino.
La Fokaccia del Principato di Portofino
Focaccia del Principato di Portofino
Un capolavoro di semplicità e maestria: sottilissime sfoglie di pasta tirate a mano che racchiudono il cremoso stracchino speciale. Il piatto dei principi e dei re, croccante come una cialda, filante come solo il formaggio fresco sa essere. Piatto della festa del Principato di Portofino, questa specialità conquista al primo assaggio con la sua texture unica e il sapore inconfondibile.
La Pizzata del Pincipato di Portofino
La Pizzata , preparata con un impasto soffice e dorato arricchito da acciughe, capperi ,olive taggiasche e pomodoro fresco. Un trionfo di sapori mediterranei che si fondono in perfetta armonia, creando un'esplosione di gusto in ogni morso. Ideale come piatto da portata o semplice spuntino, perfetta per un aperitivo conviviale. La cucina ligure con la sua semplicità si sposta in ogni momento della giornata.
I Nosti Prodotti Dolci
Fokaccia Dolce
Un trionfo di gusto che sfida le convenzioni: la tradizionale focaccia genovese si veste di dolcezza con una delicata spolverata di zucchero. Il connubio perfetto tra dolce e salato crea una dipendenza irresistibile, dove la morbidezza dell'impasto si sposa con la croccantezza zuccherina. Un'esperienza unica che conquista il palato e lascia il desiderio di un altro morso, trasformando un semplice lievitato in un piacere goloso da scoprire.
Panettoni del Principato di Potofino
Un'eccellenza dolciaria che unisce la tradizione e raffinatezza ligure. I nostri panettoni artigianali nascono da un'antica ricetta custodita gelosamente, arricchita con ingredienti di prima qualità.
La nostra selezione si completa con varianti esclusive. Ogni panettone è un capolavoro di pazienza e maestria, perfetto per rendere speciali le festività o per stupire con un dono di classe.
Brioches del Principato di Portofino
Dall'esperienza dei pasticceri francesi che nei secoli hanno frequentato Genova, portando le loro conoscenze ed i loro sapori, nascono le nostre brioche artigianali. Un perfetto connubio tra la tradizione transalpina e l'eleganza ligure, dove la pasta sfoglia burrosa si trasforma in delizie dorate e fragranti. Ogni brioche racchiude secoli di sapienza dolciaria, dalla classica semplicità a varianti ricercate con creme e confetture pregiate. Un'esperienza gustativa che celebra l'incontro tra due culture culinarie d'eccellenza.
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Siamo lieti di annunciare la oramai prossiama disponibilità del Caffè del Principato di Portofino con le sue selezioni.